Süß scharfe Hähnchen Happen

Diese süß scharfen Hähnchen Happen kombinieren saftiges Hähnchen mit einer würzigen Honig Sriracha Sauce. Perfekt als Hauptgericht, Snack oder Meal Prep.

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen 1

Zutaten
  

  • 150 g Hähnchenbrustfilet
  • 30 g Skyr
  • 5 g Speisestärke
  • 15 ml Sriracha
  • 15 ml Honig
  • 5 ml Sojasauce Light
  • 5 ml Zitronensaft
  • 5 g Frühlingszwiebeln
  • 5 g Sesam
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Knoblauchpulver

Anleitungen
 

  • Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Skyr sowie Speisestärke vermengen.
  • Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
  • Die Hähnchenstücke in den Airfryer geben und bei 190 °C etwa 10–12 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal schütteln.
  • Währenddessen Honig, Sriracha, Sojasauce und Zitronensaft zu einer glatten Soße verrühren.
  • Die fertigen Hähnchen-Happen mit der Soße vermengen oder direkt darübergeben.
  • Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln oder Sesam garnieren und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

🔥 Kalorien
ca. 405

💪🏼 Eiweiß
ca. 40 g

🍞 Kohlenhydrate
ca. 27 g

🥑 Fett
ca. 10 g

⭐️ Vorteile

• Eiweißreich
• Schnell gemacht
• Knusprig
• Sättigend
• Airfryer Rezept

💡Tipps

• Frisch servieren
• Fein garnieren
• Mit Sriracha toppen

🔄 Variationen

• Mit Chilli
• Mit Limetten
• Mit Reis
• Mit Brokkoli
• Mit Süßkartoffeln

Häufige Fragen

Ja. Sweet-Chili-Soße oder eine scharfe Chilisauce funktionieren ebenfalls gut. Dadurch verändert sich allerdings der Süße- und Schärfegrad.

Skyr sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders saftig bleibt und die Gewürze besser am Fleisch haften.

Ja. Im vorgeheizten Backofen gelingen sie bei 200 °C Ober-/Unterhitze in etwa 20–25 Minuten.

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Aleksa

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