Puten Cordon Bleu

Dieses Puten Cordon Bleu kombiniert zarte Putenbrust mit Kochschinken und geschmolzenem Käse in einer knusprigen Panade. Perfekt für ein herzhaftes Mittag oder Abendessen.

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 17 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Portionen 1

Zutaten
  

  • 1 großes Putenschnitzel ca 150 g
  • 1 Scheibe Kochschinken
  • 1 Scheibe Light-Käse
  • 1 Ei
  • 1 EL Paniermehl
  • 1 EL geriebener Parmesan optional
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Ölspray

Anleitungen
 

  • Das Putenschnitzel bei Bedarf zwischen Frischhaltefolie etwas flacher klopfen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  • Das Schnitzel mit Kochschinken und Light-Käse belegen.
  • Anschließend zusammenklappen oder vorsichtig aufrollen und gut verschließen.
  • Das Ei verquirlen und das gefüllte Schnitzel zunächst darin wenden.
  • Paniermehl nach Belieben mit dem Parmesan vermischen und das Schnitzel rundherum darin panieren.
  • Das panierte Schnitzel leicht mit Ölspray besprühen.
  • Im Airfryer bei 180 °C  etwa 14 – 17 Minuten goldbraun backen. Nach der Hälfte der Backzeit vorsichtig wenden.

Nährwerte pro Portion

🔥 Kalorien
ca. 500

💪🏼 Eiweiß
ca. 57 g

🍞 Kohlenhydrate
ca. 15 g

🥑 Fett
ca. 22 g

⭐️ Vorteile

• Sehr eiweißreich
• Knusprig ohne Frittieren
• Schnell zubereitet
• Lange sättigend
• Perfekt für den Airfryer

💡Tipps

• Panko verwenden
• Zahnstocher nutzen
• Kurz ruhen lassen
• Frisch servieren
• Nicht überfüllen

🔄 Variationen

• Mit Mozzarella
• Mit Gouda
• Mit Hähnchen
• Mit Kräuterfrischkäse
• Mit Reis servieren

Häufige Fragen

Ja. Das gefüllte und panierte Schnitzel kann einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt und anschließend frisch im Airfryer gebacken werden.

Ja. Das ungebackene Cordon Bleu lässt sich hervorragend einfrieren und später direkt im Airfryer zubereiten. Die Garzeit verlängert sich dann leicht.

Für eine besonders knusprige Panade eignet sich Panko. Klassisches Paniermehl funktioniert ebenfalls sehr gut.

🤍 MEINE EMPFEHLUNGEN FÜR DICH
Hier findest du meine liebsten Produkte, die ich in meinen Rezepten verwende und wärmstens empfehlen kann.

Jetzt entdecken →

Das könnte dir auch gefallen

Aleksa

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung