Kiwi Tomaten Salat mit Banane

Mai 31, 2026

Dieser fruchtige Salat kombiniert Kiwi, Tomaten und Banane zu einer erfrischenden Mahlzeit mit süß herzhafter Note. Perfekt als leichtes Mittag oder Abendessen.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 15

Portionen 1

Zutaten

15 ml Zitronensaft
10 ml Olivenöl
10 g Honig
150 g Kiwi
100 g Cherrytomaten
120 g Banane
20 g Walnüsse grob gehackt
5 g frischer Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Zitronensaft, Olivenöl und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kiwi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Cherrytomaten halbieren und die Banane ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schnittlauch fein hacken und die Walnüsse grob zerkleinern.
Alle Zutaten vorsichtig in einer Schüssel vermengen und das Dressing gleichmäßig darüber verteilen.
Mit Schnittlauch und Walnüssen bestreuen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

🔥 Kalorien
ca. 330

💪🏼 Eiweiß
ca. 38 g

🍞 Kohlenhydrate
ca. 5 g

🥑 Fett
ca. 18 g

⭐️ Vorteile

• Vitaminreich
• Schnell zubereitet
• Erfrischend
• Ballaststoffreich
• Sommerlich leicht

💡Tipps

• Gut gekühlt genießen
• Frisch servieren
• Limettensaft statt Zitronensaft

🔄 Variationen

• Mit Feta
• Mit Avocado
• Mit Rucola
• Mit Pekannüssen
• Mit Minze

Häufige Fragen

Ja. Ahornsirup oder Agavendicksaft sind gute Alternativen. Durch die natürliche Süße der Banane kannst du den Honig bei Bedarf auch komplett weglassen.

Cherrytomaten oder Cocktailtomaten sind ideal, da sie besonders aromatisch und angenehm süß sind.

Ja. Mandeln, Pekannüsse oder Cashewkerne passen ebenfalls sehr gut zu diesem fruchtigen Salat.

🤍 MEINE EMPFEHLUNGEN FÜR DICH
Hier findest du meine liebsten Produkte, die ich in meinen Rezepten verwende und wärmstens empfehlen kann.

Jetzt entdecken →