Dieses mediterrane Feta Hähnchen kombiniert saftiges Hähnchen mit cremigem Feta, Tomaten und aromatischen Kräutern. Perfekt für ein schnelles Mittag oder Abendessen.
🌿 Zutaten
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 200 g Cherrytomaten
• 120 g Feta
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL italienische Kräuter
• Optional: frischer Basilikum
👨🍳 Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Die Cherrytomaten halbieren und rund um das Fleisch in der Form verteilen.
- Den Knoblauch fein hacken und gleichmäßig über die Zutaten streuen.
- Den Feta mit den Händen zerbröseln und über Hähnchen und Tomaten verteilen.
- Alles mit Olivenöl beträufeln und die Form in den vorgeheizten Ofen schieben.
- Das Gericht etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis das Hähnchen vollständig gegart ist.
- Nach Wunsch mit frischem Basilikum garnieren und direkt servieren.
💡 Warum dieses Rezept gut ist
• Reich an hochwertigem Eiweiß
• Wenige Zutaten und schnelle Zubereitung
• Mediterraner Geschmack mit frischen Zutaten
• Kohlenhydratarm und sättigend
• Perfekt für den Alltag oder Meal Prep
📊 Nährwerte pro Portion (ca.)
• 395 kcal
• 5 g Kohlenhydrate
• 45 g Eiweiß
• 20 g Fett
🤍 Tipp
Dazu passen Reis, Ofenkartoffeln oder ein frischer Salat. Für noch mehr mediterranes Aroma kannst du zusätzlich schwarze Oliven oder etwas Zitronenabrieb über das fertige Gericht geben.
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