Hähnchen Gemüse Pfanne

Diese Hähnchen Gemüse Pfanne kombiniert zartes Fleisch mit frischem Gemüse zu einer sättigenden Mahlzeit. Perfekt für ein gesundes Mittag oder Abendessen.

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 300 g Hähnchenbrust
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 150 g Brokkoli
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Italienische Kräuter

Anleitungen
 

  • Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen.
  • Paprika, Zucchini, Brokkoli und Zwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
  • Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum goldbraun anbraten.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
  • Anschließend Paprika, Zucchini und Brokkoli in die Pfanne geben und alles für etwa 8–10 Minuten bissfest garen.
  • Die Gemüsepfanne nochmals mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit etwas Chili abschmecken.

Nährwerte pro Portion

🔥 Kalorien
ca. 350

💪🏼 Eiweiß
ca. 37 g

🍞 Kohlenhydrate
ca. 11 g

🥑 Fett
ca. 15 g

⭐️ Vorteile

• Viel Eiweiß
• Lange sättigend
• Kalorienarm
• Schnell zubereitet
• Wenig Kohlenhydrate
• Reich an Vitamine
• Ideal für Meal Prep

💡Tipps

• Hähnchen trocken tupfen
• Gemüse bissfest garen
• Frische Kräuter nutzen
• Mit Knoblauch würzen
• Mit Chili verfeinern
• Gut gekühlt lagern

🔄 Variationen

• Mit Putenfleisch
• Mit Champignons
• Mit Feta toppen
• Mit Parmesan verfeinern
• Mit Currysauce
• Mit Reis servieren
• Mit Kartoffeln servieren

Häufige Fragen

Ja, die Pfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Neben Zucchini, Paprika und Brokkoli eignen sich auch Champignons, Karotten, grüne Bohnen oder Blumenkohl sehr gut.

Ja, statt Hähnchen kannst du auch Putenbrust, Garnelen, Tofu oder vegane Hähnchenalternativen verwenden.

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Aleksa

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