Teriyaki Chicken Bowl

Diese Teriyaki Chicken Bowl verbindet zartes Hähnchen mit Reis, knackigem Gemüse und einer würzigen Light Sauce. Ideal für ein schnelles, sättigendes Mittagessen.

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 1

Zutaten
  

  • 150 g Hähnchenbrustfilet
  • 60 g Reis
  • 150 g Brokkoli
  • 50 g Karotten
  • 3 ml Öl
  • 20 ml Sojasauce
  • 4 g Honig
  • 2 g Speisestärke
  • 40 ml Wasser
  • Knoblauchpulver
  • Ingwer
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Reis nach Packungsanleitung garen.
  • Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  • Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Karotte in dünne Scheiben schneiden.
  • Das Hähnchen mit dem Öl vermengen und im Airfryer bei 180 °C etwa 10 bis 12 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchmischen.
  • Brokkoli und Karotte kurz vorgaren oder zusammen mit dem Hähnchen im Airfryer garen, bis das Gemüse bissfest ist.
  • Sojasauce, Honig, Speisestärke und Wasser in einem kleinen Topf verrühren. Knoblauch und Ingwer nach Geschmack hinzufügen und die Sauce kurz aufkochen lassen, bis sie leicht andickt.
  • Das gegarte Hähnchen mit der Teriyaki Sauce vermengen und zusammen mit Reis und Gemüse servieren.

Nährwerte pro Portion

🔥 Kalorien
ca. 515 kcal

💪🏼 Eiweiß
ca. 45 g

🍞 Kohlenhydrate
ca. 69 g

🥑 Fett
ca. 6 g

⭐️ Vorteile

• Viel Eiweiß
• Sättigend
• Gute Ballaststoffquelle
• Einfache Zubereitung
• Meal Prep geeignet

💡Tipps

• Sauce frisch zubereiten
• Gemüse bissfest garen
• Hähnchen nicht zu lange garen sonst wird es trocken
• Gemüsemenge erhöhen

🔄 Variationen

• Mit Blumenkohlreis
• Mit Paprika
• Mit Zuckerschoten
• Mit Sesam
• Mit Blumenkohl

Häufige Fragen

Ja, du kannst den Honig reduzieren oder durch ein kalorienarmes Süßungsmittel ersetzen. Dadurch verändert sich auch der Geschmack der Sauce.

Ja, das Hähnchen kann alternativ in einer beschichteten Pfanne vollständig durchgegart werden. Anschließend einfach mit der fertigen Sauce vermengen.

Du kannst klassischen Langkornreis, Basmatireis oder Jasminreis verwenden. Wichtig ist, dass die Menge im ungekochten Zustand abgewogen wird.

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Aleksa

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