Cremiger Paprika Auflauf

August 3, 2026

Dieser cremige Paprika Auflauf kombiniert zartes Hähnchen mit frischem Gemüse und einer würzigen Soße. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder sättigendes Abendessen.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 16

Gesamtzeit 26

Portionen 1

Zutaten

150 g Hähnchenbrust
150 g Paprika
40 g Zwiebel
75 g körniger Frischkäse oder 75 g Skyr natur
15 g Frischkäse light
etwas frische Petersilie
Paprikapulver
Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Hähnchen, Paprika und Zwiebel mit Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Alles gleichmäßig in eine kleine Airfryer Form oder Auflaufform geben.
Körnigen Frischkäse mit dem Frischkäse light verrühren.
Die Creme über das Hähnchen und das Gemüse geben und vorsichtig vermischen.
Im Airfryer bei 180 °C etwa 14 bis 16 Minuten garen.
Nach der Hälfte der Garzeit einmal umrühren.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

🔥 Kalorien
ca. 405 kcal

💪🏼 Eiweiß
ca. 56 g

🍞 Kohlenhydrate
ca. 11 g

🥑 Fett
ca. 13 g

⭐️ Vorteile

• Viel Eiweiß
• Schnell gemacht
• Lange sättigend
• Wenige Zutaten
• Cremige Soße

💡Tipps

• Alles gleich groß schneiden
• Nicht übergaren
• Gut umrühren
• Frisch servieren

🔄 Variationen

• Mit Brokkoli
• Mit Zucchini
• Mit Feta
• Mit Chili
• Mit Champignons

Häufige Fragen

Das Hähnchen sollte innen nicht mehr rosa sein und eine Kerntemperatur von mindestens 75 °C erreichen.

Ja, der Auflauf gelingt auch im Backofen. Backe ihn bei 180 °C Ober und Unterhitze etwa 20 bis 25 Minuten, bis das Hähnchen vollständig gegart ist.

Schneide das Hähnchen in gleich große Stücke und gare den Auflauf nur so lange wie nötig. Durch die cremige Frischkäse Mischung bleibt das Fleisch besonders saftig.

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