Beeren Grießauflauf

Dieser Beeren Grießauflauf verbindet lockeren Grieß mit fruchtigen Beeren zu einem warmen Dessert. Perfekt als süße Mahlzeit oder zum gemütlichen Genießen.

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 375 ml Milch 1,5 %
  • 1 Prise Salz
  • 45 g Weichweizengrieß
  • 1 Ei Größe M
  • 25 g Zucker
  • 200 g Beeren nach Wahl
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Puderzucker

Anleitungen
 

  • Milch zusammen mit einer Prise Salz in einem Topf aufkochen. Den Grieß langsam unter ständigem Rühren einrieseln lassen und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten quellen lassen. Dabei regelmäßig umrühren.
  • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  • Das Ei trennen. Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen. Eigelb zusammen mit dem Zucker schaumig rühren.
  • Den warmen Grießbrei mit der Eigelbmasse vermengen. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.
  • Die Masse in eine leicht gefettete Auflaufform geben und etwa 30 Minuten goldbraun backen.
  • Währenddessen die Beeren vorbereiten. Die Zitrone heiß abwaschen, etwas Zitronenschale abreiben und etwas Zitronensaft auspressen. Die Beeren zusammen mit Zitronenschale, etwas Zitronensaft und Puderzucker vermengen.
  • Den fertigen Grießauflauf mit etwas Puderzucker bestäuben und zusammen mit den frischen Beeren servieren.

Nährwerte pro Portion

🔥 Kalorien
ca. 360

💪🏼 Eiweiß
ca. 14 g

🍞 Kohlenhydrate
ca. 54 g

🥑 Fett
ca. 10 g

⭐️ Vorteile

• Sättigend und cremig
• Proteinreich
• Perfekt als Dessert
• Einfach zubereitet

💡Tipps

• Grieß ständig rühren
• Lauwarm servieren
• Mit Minze garnieren
• Eiweiß vorsichtig unterheben

🔄 Variationen

• Mit Himbeeren
• Mit Blaubeeren
• Mit Erythrit süßen
• Mit Vanille verfeinern
• Mit Mandeln toppen

Häufige Fragen

Ja, TK-Beeren eignen sich sehr gut für dieses Rezept. Lasse sie vorher leicht antauen und gieße überschüssige Flüssigkeit ab.

Der Auflauf hält sich luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage im Kühlschrank und kann vor dem Servieren kurz aufgewärmt werden.

Ja, du kannst die Zuckermenge nach Geschmack verringern oder durch Erythrit bzw. Xylit ersetzen.

🤍 MEINE EMPFEHLUNGEN FÜR DICH
Hier findest du meine liebsten Produkte, die ich in meinen Rezepten verwende und wärmstens empfehlen kann.

Jetzt entdecken →

Das könnte dir auch gefallen

Aleksa

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung